Sileesia kartulisalat
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Vanaema Sileesia kartulisalat
koostisosade
- 2 kõvaks keedetud muna
- 4 maisikoroni
- 1 hapu õun
- 3-4 keelde vorsti / frankfurterit
- 3 kanafileed
- 1 suur tass Schmandet
- 5-6 suurt salatikartulit (jakikartul, võimalik, et eelmisest päevast)
- Vürtsikas sinep
- 1 sibul
- Metsik küüslauk või küüslaugu sool
- Valge pipar
- natuke äädikat (võimalik, et maisitšonitest)
- 1/2 tassi liha või köögiviljapuljongit
- midagi Maggi (sõltuvalt teie maitsest)
ettevalmistamine
Lõika munad sulepeas ja kornišonites munade lõikuriga õhukesteks viiludeks, lõika õun väikesteks tükkideks ja lõika tükkideks nagu nöörvorstikesed, poolita matjese filee, pane need kuubikuteks, pane sibul kuubikuteks ja pane kõik suurde kaussi.
Lisage maitse järgi sinepit, segage korraks, viilutage kartulid, segage hästi hapukoore ja äädikaga, lisage soe varude segu (et salat muutuks pisut mahlasemaks). Soola ja pipraga, võib-olla pisut Maggi, segage hästi ja maitske.
Võimalik, et öö läbi, suvel muidugi külmkapis, talvel ka piisavalt jahedas kohas.
Seda salatit armastavad mitte ainult minu pere, vaid ka meie sõbrad ja seda soovitakse sageli.
Sõltuvalt teie maitsest võite kaunistada näiteks pooleks munaga vähese kaaviariga (muidugi mitte turska J), salatilehti, rediseid, nii nagu võite arvata.
