Kraanivesi vs. Mineraalvesi - mida peaksime jooma?
Teie ees järeldus: joogivesi on oluline, hea ja tervislik? ükskõik mis vesi. Eriti Saksamaal on meil õnne, kui meil on puhast, kahjutut vett rohkem kui piisavalt. Kasutagem seda!
Joomine on tervislik
Keha vajab päevas umbes 40ml vedelikku ühe kilogrammi kehakaalu kohta, mis on 2,4 liitrit 60kg inimese kohta. Võtame väikese osa meist toidu kaudu, ülejäänu peame jooma. Parim vesi. Eemal lahjendamata puuviljamahladest, karastusjookidest või alkoholist janu kustutamiseks? Need on kaloripommid, mis kahjustavad hambaid ka osaliselt suure happesuse tõttu.
Kes unustab oma vedela eelarve, maksab selle eest peavalu, väheneva keskendumisvõime ja töövõime, vereringeprobleemid. Paraku ja võib-olla kaalutõusuga: sageli tõlgendame seda imelikku tunnet epigastriumis näljana, ehkki tegelikult? Janus.
Kas vesi pole sama mis vesi?
Saksa põhjalikkus mineraal- ja lauavee reguleerimise vormis eristab looduslikku mineraalvett, allikavett ja lauavett. See on vesi, mida saate osta pudelites. Lühidalt võib allikavett pidada selliseks, kui see villitakse otse maa-alusest allikast ning mineraalvesi peab olema ka "algselt puhas". olema ja omama teatud mineraalide sisaldust. Pudelivesi selle vastu? ja nüüd see tuleb? on tööstuslik segavesi, mida saab kombineerida joogiveest (jah, joonest) või erinevatest allikatest pärinevast veest, lisades ka merevett ja mineraale.
Kraanivett võetakse seevastu tavaliselt põhjaveest või järvedest ja jõgedest ning selle suhtes kehtivad ranged joogivee määrused.
Millist vett tohib / peaks / peaks praegu jooma? See on puhtalt isiklik otsus? sõltuvalt sellest, mida hindate kõige rohkem: mineraalide sisaldus, hind, ökoloogiline südametunnistus, maitse.
Mineraalide sisaldus? milline vesi on tervislikum?
On selge, et mineraalvees on mineraalide ja mikroelementide sisaldus suurem kui laua- ja eriti kraanivees. Kuid isegi see suhteliselt kõrge palk pole meie tervise jaoks tingimata asjakohane. Mineraalaineid, mida vajame, registreerime oma toidu kohta? Kaltsium piimatoodete, magneesium täisteratoodete või banaanide kohal. Vastupidi, eriti naatriumi sisaldava veega peaksime olema ettevaatlikud, sest meie suure soola (naatriumkloriidi) tarbimise tõttu on meil juba varud liiga suured.
Veel üks argument: mineraalvesi pärineb spetsiaalselt kaitstud allikatest ega ole seetõttu saastunud Saksamaa osades põhjaveena pestitsiidide, nitraatide ega ravimite jääkidega. Kuid kuna meie joogivee suhtes kehtivad eriti ranged juhised ja pidev kontroll, on ka kraanivee joomine ohutu. Muuseas, kraanivesi ei tule otse reoveepuhastusjaamast, nagu paljud arvavad. Puhastatud reovesi (mis on puhas, kes on kunagi teinud nina lima hävitava ringkäigu reoveepuhastis, kinnitab seda) suunatakse tagasi veeringlusse, kus see seejärel looduslikult puhastatakse - aurustumine, vihm, imbumine, filtreerimine kihtides? läbida.
Plastpudelites villitud vee puudused: Frankfurdi ülikool on selles vees tuvastanud hormoonide aktiivseid aineid.
Hind? mida me vee eest maksame?
Hind räägib selgelt kraanivee tarbimisest. Mineraalvee suhtes kehtib suur hinnaklass? alates 19 sendist liitri kohta sooduspakkumistel kuni mitme euroni trendika veega disainpudeli eest. Transpordi ja reklaami kulud tuleb tasuda. Keskmiselt maksab üks liiter mineraalvett umbes 0,50 eurot, üks liiter kraanivett 0,002 eurot. Isegi kui investeerime mullivanni, kuna eelistame juua kraanivett koos süsihappega, on kraanivesi ikkagi palju odavam kui pudeliga mineraalvesi. Ja pudelivee kui aufgehübschtes ja pudelivee jaoks on niikuinii iga senti liiga palju.
Ökoloogiline südametunnistus
Pluss kraanivee jaoks, väga selge. Transporti, aeganõudvat klaasi ega PET-pudelit ei tagastata, ei puhastata ega taaskasutata. Kõik, kes ikkagi otsustavad pudelivee kasuks, peaksid jooma piirkondlikult. See lühendab transpordimarsruute. Ja vanas küsimuses, klaas või plast: see ei oma tähtsust. Olelustsükli hindamine on tasakaalustatud. Plastiku ümbertöötlemine on kallim, kuid klaasipudelit saab kasutada sagedamini, kuid selle puhastamiseks kulub rohkem energiat.
Maitse otsustab
Ökoloogia ja hind räägivad kraaniveest selgelt, kuid maitse üle ei saa vaielda. Mineraalveed maitsevad ka nende erineva mineraalainete sisalduse tõttu väga erinevalt? Seal peate proovima, mis teile sobib.Kuid pimekatses katsetati ka erinevaid mineraalvesi aufgesprudeltem kraaniveega? ja ükski katsealustest ei tundnud kraanivett ära. Seega tasub kraanivett proovida ilma igasuguste eelarvamusteta. Aga kes? Mineraalvesi pole unustanud: 2-3 liitrit päevas!
Väike nipp lõpus
Köögis on sisemine nipp mineraalvesi: süsihape võib olla stimulant. Paljud vannuvad sooda lahtiklopitud munades või kartulipüreedes. Mineraalide sisaldus näiteks köögiviljade blanšeerimisel tagab, et värv süttib paremini ja maitseb paremini. Kriips soodat šokolaadimousse muudab need kohevamaks ja sorbetid õnnestuvad ka mineraalveega.
