Kaerapraad - kui nisu on tabu
aeg
Valmistamise aeg: 5 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Kaerarohi on alternatiiv tavalisele krõbeleivale, kui nisu ei sobi toitumiskavasse. Koguseid ei kaaluta grammides, kuid see teeb asjad lihtsaks ja töötab!
koostisosade
- 2 peotäit kaerahelbeid (see on umbes 50 g)
- 2 spl päevalilleseemneid
- 1 näputäis soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- mineraalvesi
ettevalmistamine
- Kaerahelbed ja päevalilleseemned tükeldatakse (see osake, kus seda ülalt pressitakse, on väga kasulik), ärge jahvatage väga peeneks, seal peaks olema midagi, mida tunda.
- Lisage küpsetuspulber ja sool.
- Natuke jahvatatud köömned panevad end hästi tundma, kuid see ei pea nii olema.
- Sellele on lisatud mineraalvett ja ka õlut - oluline on süsihape.
- Kui palju? See on nüüd südametunnistuse küsimus, sest iga kaerahelbe segu reageerib natuke erinevalt.
- Taigen peaks olema laialivalguv, kuid mitte märg. Minu ja minu kaerahelbed olid täna umbes 75 ml.
- Nüüd on ahi eelkuumutatud temperatuurini 220 °. Ajapikku paisutab kaerahelbed midagi.
- Laota tainas küpsetuspaberile väga õhukeselt ühtlaseks leivaks. See toimib väga hästi märgade kätega. Umbes 1 / 2cm paksune - see peaks "pragunema".
- 20 minuti pärast on kaerahelbed valmis. Saate selle ikkagi soojadeks tükkideks lõigata - lasin jahtuda ja katki minna.
Sarnane pragu, mida saate ubadega purgist.
3 supilusikatäit neeru- või valget uba, 2 supilusikatäit päevalilleseemneid ja 1 supilusikatäis kaerahelbeid hakkida ja jätkata ülaltoodud viisil.
See pragunemine on natukene rammus, aga maitseb väga hästi. Ideaalne supp!
