Schoki-pähklihammustused - tehtud lihtsaks
Kõik teavad selliseid šokolaadipähkli suupisteid, mida saate osta, kuid need on sageli kallid. Eelmisel aastal proovisin midagi jõuludeks.
Võtke: (sõltuvalt sellest, kui palju soovite teha)
1–2 kotikest naturaalseid (valge või pruun, vastavalt maitsele või mõlemad, kui soovite osakesi natuke kaunistada)
Kui soovite "tõelist" šokolaadimaitset, võite pärast sulatamist lisada ka paar riba HEA šokolaadi.
Teie valitud pähklid (sobib hästi kõigi pähklitega, eriti mandlitega)
Kui soovite: magustamata teravilja ja / või rosinaid
Šokolaadi-pähkli suhe peaks olema 1: 2 "vaiade" ja umbes 1: 1 "küpsiste" puhul.
Sulatage couverture vastavalt juhistele, segage vajalikke koostisosi, kuni kõik on šokolaadi sisse mähitud, siis pange küpsetusplaat või suur pärgamendipaberiga lõikelaud / puidust laud ja lisage seejärel väikeste portsjonite kaupa väikesed supilusikad kahe supilusikaga paberile. Sõltuvalt sellest, kui palju šokolaadi olete kasutanud, jäävad need kas "hunniku" vormi või lähevad "küpsise" juurde.
Kui soovite neid natuke kaunistada, peaksite väikese koguse deco jaoks sulama paralleelselt peamise couverture'iga. Kui osakesed on juba pisut tugevaks muutunud, võtke kahvel, kastes piid Deko-Schokisse ja pange osakeste kohal väikesed ventilaatori liigutused. Nii saate dekoratiivsed triibud, mis näevad välja nagu profid.
Kui need on jahtunud, asetage need vooderdatud purki, pange külmkappi ja eemaldage osade kaupa.
Magus ja maitsev väike asi, mille saate kaasa võtta ja kinkida jõulude ajal või nende vahepeal.
Kujutlusvõime ei tunne variatsioonide piire!
