Eemaldage vars valgest kapsast
Meetod - ilma vere ja needusteta * naeratus * - toore kapsa varre eemaldamiseks.
Lõigake vars nii lühikeseks kui võimalik terava kööginoa abil, seejärel jätkake tööd õunalõikuriga. Küpsislõikuri läbimõõt on liiga väike, et kogu kepp korraga ühe keerdumisega välja saaks, kuid ees olev väga terav tera võimaldab varsi üsna sügavale torgata, jättes selle puhtaks ja jäägivabaks. Eemalda.
Parim on kasutada roostevabast terasest küpsisefreesit, kuna see on piisavalt vastupidav, et tavalist lehtmetalli liiga kiiresti painutada.
See meetod sobib ka punase kapsa või lillkapsa jaoks.
