Inglise skoonid
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 12 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 22 min.
Inglise skoonid on traditsioonilised teeküpsised ja neid võib süüa ka üksi, kuid maitsevad eriti hästi või ja maasikamoosiga.
koostisosade
- 230g jahu
- 25g suhkrut
- Näputäis soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 50g soolamata võid
- 150ml piima
- 1 keeratud muna harjamiseks
ettevalmistamine
- Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur. Lisage võid ja sõtke sõrmedega nii kiiresti kui võimalik, et moodustuks purune tainas.
- Lisage järk-järgult piim ja tehke pehme tainas. Rullige see jahtunud pinnale umbes 2 cm paksuseks.
- Lõika noaga väikesed ringid (läbimõõduga 5cm) ja aseta küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Koored muutuvad läikivaks, pintseldades neid munaga.
- Küpseta 220 kraadi juures 12 minutit.
Parim on steik serveerida kergelt soojana.
