Red kapsasalat
500g punast kapsast
1 loorberileht, 2 nelki
Äädikas, õli, pipar, sool
2 õuna
2 väikest sibulat
1/2 tl mädarõika
Viilutage punane kapsas peeneks ja praege koos loorberilehe ja nelgiga vähese soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Pärast aurutamist segage soola, pipra, äädika ja õliga, peeneks hakitud sibula ja mädarõikaga.
Tõmmake tund aega hästi ja segage kooritud ja kuubikutega õunad põhjaga.
Selleks, et maitsta hästi riivitud šnitslit.
