Oasalat Brokstreek

see oa salat uju rohkem piimas (pole Linnuteed :)

ettevalmistamine

Kalake pool purki noori rohelisi ube ja segage hakitud 1/2 kollase pipra, 1 näputäis musta pipra, 1 näputäis soola, 3 spl valget äädikat, 5 sl piima, 2 spl õli, 1/2 tl suhkrut ja 1 tl sinepiga.

Salat võib istuda põlves mahlas (kaste / kaste / kaste), kuna see maitseb kõige paremini pärast 1 öö külmkapis, hästi tõmmatud.


Valikuliselt võib selles vahel olla isegi jämedalt lõigatud sibul, mitte paprika.

Roheline pipar on minu arvates liiga mõru ja punane liiga tugev. Silm sööb aga jah, kollaste ubadega oleks roheline pipar parem siis, kui nägu vaadata :)

Piima asemel läheb ka koor, kusjuures õli võib siis ära jätta.


Väga huvitavad on 6 kuubikut suhkrustatud ja tükeldatud ananassi.

Maitsetaimed, mis on tugeva maitsega, ei teeks seda nii hästi. Pisut soolast võiks kiiresti käest ära saada.
Koostisosade koguste osas võib katsetada)

See salat maitseb tänu pipardele-magushapu-kastmele värskelt ja maitsvalt, hea kana või Sauerbrateniga, kuuma, jahuse kartuli ja pruuni kastmega. * Munch *

Või suupistete, suupistete, pärastlõunal võileibade, vaheaja, matka või rattaga õues või grilli jaoks)

PS: Lihtsamal moel käis mu ema kord nädalas oma kodulinnas Brokstreekis.

Coop Kokakool soovitab: Leedu peedi-oasalat singiga | Märts 2024