Õrn šnitsel - puhas töö
Võtke:
Suur lõikelaud
Kaks korda pikem tükk klammerdusfilmi
Pann või vars pajaroog
Nüüd pange foolium lõikelauale, visake šnitsel selle peale, maitsestage. Seejärel töötate ülejäänud slaidi üle ja koputate kogu asja ägedalt ülaltoodud paaniga (tõesti kindlalt peal, pigem liiga palju kui liiga vähe;)). Siis keera "fooliumipakk" ja vürtsita teist külge.
Maitsestatud, pannil ära tõmmatud.
Liha muutub ülikergeks ning laud ja pann jäävad puhtaks.
