Ploom Mirabelle Custard jogurtikupliga
Jogurtikattega ploomi- ja mirabelle-pudinguks vajate järgmisi koostisosi:
- umbes 500 g segatud ploome ja mirabellesid või vastav kogus puhast
- umbes 250 ml apelsinimahla
- umbes 50 - 100 g suhkrut
- 1 tl kaneeli
- 40 g maisitärklist
- 500 g koorejogurtit
- umbes 100 g vanillisuhkrut
ettevalmistamisel:
- Pese, kivi ja tükelda puuviljad. Keeda koos mahla, suhkru ja kaneeliga ning keeda pehmeks, kuni puuviljad on pehmed (suhkru kogus sõltub puuvilja magususest).
- Püreesta ja vala vajadusel O-mahlaga 1/2 liitrini Kurnake maisitärklis veega, laske püree uuesti keema tõusta ja lisage tärklis. umbes Segage 1 minut hästi, jagage seejärel 6 serveerimisnõusse ja laske jahtuda.
- Vahusta jogurt suhkruga ja serveeri enne serveerimist selle kohal.
Puuviljapudru kohta on teave "pi korda pöialt", sest palju sõltub puuviljadest endist - kui magusad nad on, kui palju vett need sisaldavad .... lihtsalt proovige!
