Pasta brunchiga
Koostis:
1 sibul
1 roheline pipar
1 punane pipar
1 pakk keedetud sinki
1 pakk brunchi paprikat / kuuma paprikat
1/2 pakk koort
500g pastat
1. Tükelda sibul, pipar ja sink kenasti väikeseks.
Higi korralikult ja aeglaselt pannil.
2. Küpsetage nuudlid õigel ajal nagu tavaliselt.
3. Lisage brunchi paprikale, singile jms ja segage hoolikalt.
Seejärel lisage vastavalt vajadusele koor, et kogu segu oleks kena. Ma võtan alati umbes 1/2 pakki.
4. Serveeri koos nuudlitega ja kellele meeldib optikale piserdada natuke mahedat paprikapulbrit.
See maitseb hästi ka lastele, see pole tegelikult üldse kuum, aga näiteks minu ema peab seda nii teravaks, sest sa ei suuda nii palju seista. Ta lisab näputäis suhkrut.
Te ei vaja rohkem vürtse, sest brunch on piisavalt vürtsikas.
Retsept on mõeldud 4 inimesele.
Oleme kaks ja segame ülejäänud pasta alati kastmega, pange kogu kaetud öö üleöö külmkappi ja gratineerige see järgmisel päeval juustuga mõni minut ahju.
