Tehke käärirullid ise
Kuna mulle meeldib hommikuti kauem magada (võin endale pensionärina endale lubada) ja pagariärisse minekuks liiga laisk, täidan varruka koostisosi õhtu eel leivaküpsetaja juures.
Kasutan speltajahu (mu naine Christel on nisutalumatusega).
koostisosade
- 170 g spelta täisterajahu
- 170 g speltajahu tüüpi 1050
- 170 g speltajahu tüüp 630
- 1 kott pagaripärmi
- 1 kuhjaga teelusikatäis soola ja suhkrut
- 150 ml piima
- 250 g kohupiima
- 2 spl neutraalset õli
ettevalmistamine
- Täisterajahu, speltanisujahu tüüp 1050, speltanisujahu tüüp 630, segan omavahel ja lisan 1 koti pagaripärmi ja 1 kuhjaga tsp soola ja suhkrut, segan ka korralikult jahu hulka.
- Esiteks annan leivaküpsetajale piima, kodujuustu ja 2 spl neutraalset õli. Peal tuleb jahusegu. Jätan kõik üleöö.
- Järgmisel hommikul vahetan programmi? Tainas? BBA-st, mille siis 30 minuti pärast lõpetan.
- Seejärel jagan taigna 12 võrdseks tükiks, mille vormin rullides.
- Seda saab pigistada mooniseemnetest või seesamiseemnetest, lõigata need sisse ja jätta ahjuvormi pandud ahjuplaadile 50 ° C juures.
- Seejärel küpsetage temperatuuril 190 ° C umbes 20 minutit ja laske restil jahtuda.
Palju õnne! Osta kohe 
Alnatura orgaaniline täistera speltajahu, 1,00 kg 1,99 ?
