porgand moosi
Siin on küsitud koka leidlikkus. Peaasi, et porganditel oleks 2/3 kogumassist.
1 kg puuvilja kohta võtan:
600 - 700g porgandeid
400 - 300g hapu õunu
2 orgaanilist sidrunit (mahl ja riivitud koor)
50g väga peeneks lõigatud ingverit
500g moosisuhkrut 2: 1
Kui teile ingver ei meeldi, siis jätke see lihtsalt välja. Saate täpsustada kriipsuga Calvadosest.
Õunte asemel ei lähe teistel magusate puuviljadega hästi.
Enne muude koostisosade lisamist tuleb porgandit siiski 5 minutit eelküpsetada. Seejärel küpseta nagu iga teist moosi.
Ja nüüd soovin teile õnne.
