Bulguri, koriandri, haki ja fetajuustuga täidetud paprika

aeg

Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.

Kiire - odav - maitsev: paprika haki, bulguri, koriandri ja fetajuustu täidisega.

Paprikad ja kui juhuslikult ka majas: suuremad tomatid sellised. pihv tomatid
3-4 pulka kevadist sibulat
2 küüslauguküünt
1 hunnik koriandrit
petersell
feta juustu
1 nael hakkliha (eelistatavalt veiseliha)
Vürtsid nagu: sool, pipar, paprika, isot (röstitud vürtsikad tšillihelbed), tšillihelbed
Bulgur või kuskuss
Kuivatatud tomatid õlis
1 tass puljongit / puljongi
Parmesani vastavalt vajadusele

Puhtad paprikad ja tomatid: viilutatud paprika varrevarsi alt, lõigake tomatitelt kork, kühveldage tomat kohvilusika abil välja. Pange kaaned iga kord kõrvale.
Pisikese õliga (eelistaksin rapsiõli) pannil hakitud sibul ja pressitud või peeneks viilutatud küüslaugu higi.
Seejärel lisage hakkliha, praadige puru ja lisage peeneks hakitud ürte.
Pärast juhendite pakkimist keetke bulgur. (Eelistan siiski lihtsamat ja energiasäästlikumat meetodit.) Öösel enne sööki või mõni aeg enne toiduvalmistamist panin Bulguri rohkesse sooja puljongisse ja kahe kuni kolme tunni jooksul on see "keedetud" ja seda pole vaja keeta. lisada see hästi planeerimisse).
Pange nüüd bulgur pannile ja segage hästi. Maitsesta vürtsidega.
Täida õõnsad paprikad ja tomatid panniseguga, suru sisu tugevalt, murenda segule paar tükki rasva, sulge köögiviljad vastavate kaantega ja aseta küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusnõusse (eelistatult muffiniroogi) ning lisa umbes üks tass puljongit (köögiviljad). täitke nii, et maapind oleks kaetud.
Kui teile meeldib natuke tugevam, võite Parmesani täidise peale hõõruda.
Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta täidisega köögivilju umbes 30 minutit.
Nad on valmis sööma, kui nad on "võsastunud" ja mõnes kohas röstitud.