Kreemikaste erinevates variantides
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Lihtsad ja maitsvad koorekastmed, sobivad igasuguste pastadega, eriti head tortellini puhul.
koorekastmes:
koostisosade
- 1 sibul kuubikuteks
- 1 spl õli
- 500 ml koort
- Soola ja pipart maitse järgi
ettevalmistamine
- Kuubikuteks lõigatud sibul õlis klaasjas, kuid mitte pruun, hautis.
- Pange kõrvale 1/2 tassi koort, lisage sibulatele koor ja laske keema tõusta.
- Keeda kreemi kuni paks ja kreemjas (10–15 minutit). Kui kaste on piisavalt paks, lisage järelejäänud koor, keetke 1 x ja eemaldage seejärel tulelt.
- Nüüd maitsesta soola ja pipraga, ürtidega jne.
Koorekaste:
- 1 x põhiretsepti koorekaste
- + 4 spl. Juust (Gouda, Emmentaler, Parmesan) või
- 1 nurgas töödeldud juust
Sulata juust kastmes, kuid siis ära seda keeda.
Herb koorekastmes:
- 1 x põhiretsepti koorekaste
- + 2 spl hakitud ürte (petersell, basiilik, murulauk, till, o.
Lemon koorekastmes:
- 1 x põhiretsepti koorekaste
- + Segage kastmesse 1 töötlemata sidruni hõõrumine
Kreemikaste singi ja hernestega:
