sibul
aeg
Valmistamise aeg: 60 min.
Küpsetusaeg: 40 min.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 10 minutit
See retsept on iidne, seda on mu ema juba teinud. Sibulakooki võib süüa aastaringselt ja see maitseb väga hästi. Kõrtsihoones saate sibulakooki alles sügisel.
koostisosade
Taigna jaoks:
- 500 g nisujahu tüüpi 550 või 405
- 100 g pehmet võid
- 125 ml sooja piima
- 30 g värsket pärmi
- 2 muna
- natuke soola
Katte jaoks:
- 1,5 kg kuubikuteks lõigatud sibul
- 3 tassi hapukoort
- Sool ja pipar maitsestamiseks
- natuke maisitärklist sidumiseks
ettevalmistamine
- Koori sibulad ja lõika väikesteks kuubikuteks, klaasjaks, suures potis.
- Vahepeal sõtke koostisosadest pärmitainas ja laske sellel umbes 30 minutit tõmmata.
- Kui sibul on aurutatud, segage hulka hapukoor ja veidi maisitärklist ning maitsestage soola ja pipraga.
- Rullige tainas lahti ja asetage määritud jahu piserdatud 30-vedrukujulisele pannile.
- Jaotage Sibul Schmandi mass taignale.
- Küpsetage kuuma õhuga umbes 40 minutit temperatuuril 160 ° C kuni kuldpruunini.
Nüüd soovin teile palju nalja ja head isu.
