Retsept sibulakook taldrikult
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 35 min.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 35 minutit
Nüüd on käes sügis, Federweisseri aeg ja koos sellega ka maitsva sibulakoogi aeg!
Taina jaoks
Koostis tainas:
- 500 g jahu
- 60 g margariini (või võid)
- 1 muna (suurus M)
- 1/4 l piima
- 1 kuup pärmi
- 1 näputäis soola
Taigna valmistamine:
- Pange kaussi jahu, rasv, 1 muna ja sool. (Jahu sõelun alati).
- Kuumutage piim (ärge keetke!), Lahustage selles pärm.
- Sõtku ülejäänud koostisosadega, jäta sooja kohta katma. umbes 30 minutit (lasin tainal käia, kuni sibulad on kooritud ja see võtab kauem aega)
Pinna jaoks
Koostis:
- 1 1/2 kg sibulat
- 400 g peekonit (peekoni kuubikud)
- 300 g riivitud Goudat (kellele meeldib rohkem ... ma võtan tasuta šnitti ....)
- 250 g creme fraiche'i
- Pipar, köömen (mulle ei meeldi, kui terad jahvatatakse), majoraan.
Pealmise ettevalmistamine ja sibulakoogi valmimine:
