Retsept sibulakook taldrikult

aeg

Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 35 min.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 35 minutit

Nüüd on käes sügis, Federweisseri aeg ja koos sellega ka maitsva sibulakoogi aeg!

Taina jaoks

Koostis tainas:


  • 500 g jahu
  • 60 g margariini (või võid)
  • 1 muna (suurus M)
  • 1/4 l piima
  • 1 kuup pärmi
  • 1 näputäis soola

Taigna valmistamine:

  1. Pange kaussi jahu, rasv, 1 muna ja sool. (Jahu sõelun alati).
  2. Kuumutage piim (ärge keetke!), Lahustage selles pärm.
  3. Sõtku ülejäänud koostisosadega, jäta sooja kohta katma. umbes 30 minutit (lasin tainal käia, kuni sibulad on kooritud ja see võtab kauem aega)

Pinna jaoks

Koostis:

  • 1 1/2 kg sibulat
  • 400 g peekonit (peekoni kuubikud)
  • 300 g riivitud Goudat (kellele meeldib rohkem ... ma võtan tasuta šnitti ....)
  • 250 g creme fraiche'i
  • Pipar, köömen (mulle ei meeldi, kui terad jahvatatakse), majoraan.

Pealmise ettevalmistamine ja sibulakoogi valmimine:

Eesti hapukurgimeistri retsept | November 2020