Maitsev sidrunikook
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Karbis vormis küpsetatud maitsev sidrunikook, mis õnnestub isegi minusugustel algajatel.
? koostisosade
- 5 muna Gr. M
- 250 g tuhksuhkrut
- 2 tk vanillisuhkrut
- 1/4 l õli, neutraalne
- 1/4 L eggnog
- 150 g jahu
- 150 g maisitärklist
- 1 tk söögisoodat
- Töötlemata sidruni hõõrumine (vananemine, valmistoode)
- 1 näputäis soola
? ettevalmistamisel
- Vahusta munad, tuhksuhkur, vanillisuhkur ja õli, kuni need vahustuvad, kõige parem on kasutada käsimikserit kõige kõrgemal tasemel.
- Seejärel segage hulka munadeliköör ja lisage sidrunikoor ((ma olen kasutanud valmis sidrunimahla, peitub supermarketis leiduvate küpsetusosadega) ärge unustage näputäis soola.
- Sõelu jahu, maisijahu ja küpsetuspulber ning sega hoolikalt käsimikseriga madalaimal tasemel.
- Kuumuta ahju põhi ja ülemine kuumus 200 kraadini.
- Seejärel täitke valmis koogitainas karbivormi.
- Kuna tainas on väga vedel, siis tasub vorm paremini küpsetuspaberiga välja panna ja jätta pisut üle ääre. Siis ei tule küpsetuspannilt midagi välja ja saate selle paremini välja tõsta, kui see on valmis.
- Küpsetusaeg on olenevalt ahjust hea tund (tehke pulgaproov). 45 minuti pärast võib-olla katta kook nii, et see poleks liiga tume.
- Siis võite puistata tuhksuhkruga või katta see sidrunituhuga (mis on ka saadaval).
- Katin veel sooja koogi esmalt aprikoosimoosiga ja siis, kui kõik oli jahe, laotas sidrunijääk selle peale.
Nüüd lõbutsege küpsetamist
