Õrnad valge šokolaadi apelsinišokolaadid
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund 20 minutit.
Puhkeperiood: 6 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 7 tundi 20 minutit
Kui teile meeldib valge šokolaad, peaksite proovima neid šokolaade. Õrnalt sulava apelsinitäidisega pakuvad nad küpsiseplaadil puuviljalist rõõmu.
Koostis 20 šokolaadi jaoks
- umbes 200 g valget šokolaadi (couverture), umbes 100 g karva ja 100 g täidise jaoks
- 80 ml koort
- 20 g võid
- Apelsini maitse, alternatiivina apelsinikoor
- 2 tl rummi
- Šokolaadis Silikoonvormid
ettevalmistamine
1. samm:
Kõigepealt sulatage veevannis 100 g valget šokolaadi. Laske lühikeseks ajaks jahtuda ja asetage lusikaga vormidesse. Ostsin mõni aeg tagasi Amazonist silikoonvorme, kuid ma ei leidnud neid enam siia linkimiseks. Samalt tootjalt, kuid seal on see vorm, mis sobib sama hästi!
Täitke vormid umbes pooleldi šokolaadiga ja liigutage neid ringi, nii et šokolaad joonistaks kogu vormi, vajadusel teelusika abil. Valage liigne šokolaad tagasi veevanni kaussi, jälle aitab teelusikatäis. Vormid tuleks vooderdada ainult õhukese kihiga. Muud šokolaadi saab hiljem kaane jaoks? kasutatakse šokolaadi.
Jahutage nüüd šokolaadivorme, kuni šokolaad on tahenenud.
2. samm:
Vahepeal valmistage täidis. Ülejäänud šokolaad koos koore ja võiga sulatada. Eemaldage tulelt, lisage rummi ja apelsini maitset. Sel hetkel võiksite kasutada ka apelsinilikööri, kui teil seda kodus on. 20? -Likernit ei tahtnud ma aga 2 TL pärast osta ja arvasin, et see on suurepärane, odav alternatiiv, mis maitseb sama oranžilt. Segage täidist, kuni moodustub kreemjas mass. Nüüd ka umbes tund külma.
Pange täidis valatud õõnsasse korpusesse nii, et šokolaadikoorest oleks avatud ainult umbes 2 mm.
3. samm:
Seejärel sulatage järelejäänud valge šokolaad ja pange see kaanega täidise kohale.
Nüüd jahutage šokolaadi mõni tund. Siis saate need vormidest välja pigistada ja kui soovite, kaunistage neid tumeda šokolaadi piserdamisega.
Palju õnne!
