Soolatrikk klišeedes, saiakeppides jne.
Soolatrikk klišeedes, saiakeppides jms: segage sool vähese õliga, levitage toorele taignale ja küpsetage.
Kui küpsetate krunte või kringleid, on tegemist lihtsa nipiga, sest soolakristallid on pärast küpsetamist veel saia peal.
Kuna sool lahustub teadaolevalt vees, kuid mitte õlis, segage jäme sool väga vähese õliga ja hajutage kõigepealt kondiitritoodete soolakristallid enne ahju lükamist.
Siis krõbiseb saialilletükk mõnusalt närimise ajal!
Seda trikki saab kasutada ka siis, kui näiteks maitsvat soola Fleur de Sel tomatite maitsestamiseks kasutada. Tomativiilul pisut õli, seejärel sool, siis jäävad soolaterad nähtavale.
