Minu parim tšilli šnitsel
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Täna valmistasin jälle meie parimat paprika šnitslit praetud kartulite ning kurgi- ja tomatisalatiga. Selle retsepti olen teile kirjutanud ja mul on hea meel, kui see leiab jäljendajaid, maitseb kohus sama hästi kui meile.
Kogused on piisavalt head 2–3 portsjoni jaoks.
koostisosade
Chilli Pad
- 1/2 pipart punast, kollast ja oranži
- 50 g väga õhukesi singikuubikuid
- 2 kevadist sibulat
- 3 väikest kornišonit
- 2 spl tomatipastat
- Pipar, sool või ürdisool, roosipaprika
- 1 väga väike lusikatäis tšilliõli (olen selle ise valmistanud ja see on väga vürtsikas)
- 1/2 tassi puljongit
- Või pekk praadimiseks
šnitsel
- 4 väikest või 2 normaalsuurust šnitslit
- Maitsestamiseks pipar, sool, paprika
- täpsustada või
praetud kartulid
- Keedetud kartulid, keedetud eelmisel päeval
- 1 sibul
- Pipar, sool, selitatud või
salat
- 1 kurk
- 2 - 3 tomatit
- Kaste äädika, õli, natuke sinepi, maitsetaimede järgi vastavalt soovile ja pakkumisele, samuti küüslauk, pipar, sool
ettevalmistamine
- Paprika lisamiseks haki kõik mainitud koostisosad ja pruunista pannil, lisades tomatipasta. Lisage küüslauk ja valage puljong. Määri aeglaselt madalal kuumusel.
- Lõika kartulid ühtlasteks viiludeks ja prae kuumalt selitatud searasvas igast küljest kuni helepruunini, lisa pipar, sool ja tükk sibulat ning kuumuta kuni pakkumiseni. Palun ärge laske sellel pimedaks minna.
- Maitsesta šnitsel pipra, soola ja paprikaga ning keera väheseks jahuks, siis prae või sees.
- Tükeldage salati jaoks tomatid ja kurk, segage ürdikastmega ja korraldage.
- Eemaldage šnits pannilt, katke paprika pealmise pinnaga ja korraldage praetud kartulid.
Nautige sööki!
