Hea toit lõkke ääres
Jumal, kuidas ma seda armastan: lõke tähtede all. Kingi mulle peotäis kalleid inimesi ja kitarr ning ma istun järgmised kümme aastat tule ääres. Minult võib varastada iga piduliku sündmuse, iga peo ja kõik lahedad klubid maailmas. See, et ma neid maalähedasi naudinguid hindan, ei tähenda, et te ei peaks ilma mugavusteta minema. Ja minu jaoks on see ennekõike hea söögikord.
Muidugi sain ma kodus kõik ette valmistada, pakendada purkikanistritesse ja kaasa võtta. Kuid see oleks parima õueahi häbiväärne hoolimatus? maailm: lahtine tuli. Kuid enne kui ma ütlen teile oma lemmik lõkkeretseptid, mõned näpunäited õige ja ennekõike ohutu tule tegemiseks.
Tehke lõke - kõigepealt ohutus!
- Tegelikult muidugi: mitte mingil juhul ärge tulekahju metsas tehke ja hoidke metsaaladest vähemalt 100 meetri kaugusel. Seal, kus võib tuld teha, on liidumaades reguleeritud erinevalt. Kui soovite seda turvaliselt mängida, küsige kogukonnast ette. Seal õpitakse ka praegust metsatulekahju.
- Parim tulekahju pind on liiva- ja kruusaalad või paljas muld.
- Sädemed võivad kaugele lennata. Seetõttu ärge tehke tuleohtu tuleohtlike asjade läheduses (kuiv niit, rookatus, põhkpallid, puupalk vms).
- Võimalusel otsige tule jaoks varjatud kohta.
- Kivide ring hoiab ära tule kontrollimatu leviku ja võib olla heaks toeks näiteks grillresti jaoks. Tähelepanu: Ärge mingil juhul kasutage märju kive, see võib olla plahvatusoht. Kõige kindlamad on tulekindlad tellised. Kui kahtlete, kaevake kivirõnga asemel välja madal kaev.
- Ärge kunagi kasutage vedelkütuseid. Tulekahju süttimiseks sobivad kuivad rohud, samblikud, õhukesed oksad või käbid. Kui te ei soovi koguda, võite tugineda tahkele grillile või kaminatulele. Samuti sobib hästi kuuepaki pakendikarp. Skautide näpunäide: kasekoorepõletused põlevad isegi märjas olekus suure kuumusega.
- Ärge kunagi jätke tulekahju järelevalveta ja olge valmis ämber veega, liivaga või tulega.
- Pärast tulekahju kustutamist kepiga torgates kontrollige, kas koldes pole enam prahti.
kulinaarne
Varude leib ja maalähedane pitsa Calzone
Stockbrot on tõeline lõkkeklassik. Tainast on lihtne valmistada ja see paneb lapsi ka küpsetama? palju nalja. Põhiversiooni jaoks sõtke pärmitainas 500 g jahust, kuubik pärmi (teise võimalusena pakk kuiva pärmi), umbes 250 ml piima või vett, 100 ml õli (või 100 g võid), teelusikatäis soola ja näputäis suhkrut. Magusa Leckermäulcheni jaoks võta õli asemel võid ja see on ikka muna ja kott vanillisuhkrut taignasse. Kogu asi muutub vürtsikamaks, kui segada tükeldatud oliive, ürte või singi- või juustukuubikuid.
Valmistamine on lihtne: sirge, teritatud pulga otsa sõtkub peotäis tainast. Kas tainatükki ei torgata läbi? hiljem võib avausse anda täidise. Seejärel hoitakse tainaga tikku lihtsalt leekide või lõkke kohal, kuni tainas on tihke. Pärast keppleiva (ettevaatlik, kuum!) Eemaldamist saab seda soovi korral täita: moosi või Nutella jaoks magusat varianti, toorjuustu või kastmega vürtsika versiooni jaoks.
Kui teile meeldib see rafineeritumalt, siis peaksite tule kohal grillima ja siis küpsetama Pizza Calzone kauboi varianti. Samast tainast moodustab igaüks paksu ümmarguse tüki ja selle peale hakitud köögiviljad, juust, sink või midagi muud sarnast. Keerake kinni, sulgege ja pange see grillile.
Nüüd on see räämas
Hästi varustatud lõkkeköögis ei tohiks puudu olla paar isoleeritud käepidemega metallist varrast? õhukesed puupulgad põlevad liiga kiiresti. Koore peal saab liha- ja köögiviljapeenrad nagu šašlik kebab. Isegi rasvane ja rasvatatud maisimahlaga kaetud koor saab lahtise tule kohal tõeliselt terava maitse. Kui tõmbate tule laiali, saate luua hõõguva inimese ilma lahtise leegita. See kaitseb toidul esinevate mustade laikude eest.
Osta kohe 
EXTSUD Grillivarred Roostevabast terasest grill Kabobi varred 37,5cm, Lamedad šašlõkkivarred lihatooted? 9,99 ?
Lõkkeküpsetuspann: alumiiniumfoolium
Ma tean, et alumiiniumfooliumil pole parimat mainet, kuid see sobib ideaalselt tule tegemiseks. Igaüks peab ise otsustama, kas ta soovib filmi kasutada või mitte. Nii nagu grillil, saab tule särades valmistada ka kõike (alumiiniumfooliumisse mähitud): kala, liha, köögivilju või kartuleid. Lisanipp: kartuleid saab kodus eelküpsetada, muidu kulub neil kaua aega.
Magustoit erinevusega
Jällegi on olemas klassika: vahukommid.See niinimetatud vahtsuhkrutoode areneb tule kohal asuvas süljes ja grillib väga maitset. Konsistents on väljast krõmpsuv ja seest vahutav, peaaegu nagu zabaglione. Väga magus. Väga maitsev!
Banaanid toovad juba oma küpsetusnõud oma koore kujul. Pange lihtsalt sisse hülsid, pilu ja lusikas. Schoki fännidele: nikerdage banaanikoor ja vajutage mõned tükid šokolaadi viljaliha sisse. Seejärel asetage sisselõigatud külg korraks koldesse. Lusikas ja siis rikas ja rahulolev langeb tahapoole rohtu. Fantastiline!
Muidugi võite retseptide valiku vallandada omapoolsete kommentaarides pakutud soovitustega ?. Lõbutsege.
