Mascarpone kreem amarettiga
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Maitsev, kohev magustoit, mis maitseb jahutatult suurepäraselt.
4 portsjoni koostisosad:
- 120 g Amaretti (see on Amarettini suurem variant)
- 4 supilusikatäit Amaretto (mandliliköör)
- 4 muna, eraldatud
- 50 g suhkrut
- 220 g mascarpone
- 50 g mandlihelbeid
ettevalmistamine
- Murenda amarettid (nt läbipaistvasse kotti, millel on tihvt), aseta kaussi, lisa mandliliköör, sega korralikult läbi ja pane kõrvale. Röstige mandleid praepannil kuni kuldpruunini ja laske jahtuda.
- Sega munakollased koos suhkruga kuni vahuseks, siis voldi ettevaatlikult mascarpone sisse ja tahked amaretti-puru. Vahusta munavalged tugevaks ja tõsta seejärel mascarpone-amaretti segu alla.
- Täida koor 4 magustoidunõusse ja hoia vähemalt 1 tund külmkapis. Enne serveerimist piserdage röstitud mandlihelbed kreemiga üle ja siis saate seda nautida!
