Tehke ise nisutortillasid
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 2 min.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 12 minutit.
Selle omatehtud nisutortiljade retsepti järgi maitsevad teie mähised kogu maailmas paremini.
Kuna need nisutortillad ei sisalda looduslikult säilitusaineid, maitsevad nad pannilt kõige paremini värskena ja soojana. Proovi seda, see on lihtne!
Koostis 8 nisutortillat
- 370 g nisujahu
- 1 tl soola
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 50 g Palmin Soft või Biskin
- 1/8 L sooja vett
ettevalmistamine
- Pange jahu, sool ja küpsetuspulber kaussi. Sega kõik hästi läbi.
- Seejärel lisage taimerasv ja lõigake hästi taigna mikseriga / tükeldage ja segage kõik uuesti hästi.
- Lisage soe vesi ja kasutage kahvliga "pulstunud tainas".
- Tolmutage tööpind pisut jahuga, võtke tainas kausist välja ja sõtke umbes 3 - 4 minutit, kuni see on mõnus ja sile. Pärast sõtkumist ei tohiks tainas enam väga kleepuv olla.
- Lõika tainas 8 võrdseks tükiks, igaüks umbes 70 g, ja vormi väikesteks pallikesteks.
- Kata 8 taignapallid kileümbrisega, et need ei kuivaks. Laske sellel puhata vähemalt 30 minutit, kaetud tööpinnaga kuni 2 tundi.
- Kui olete valmis oma nisutortillasid küpsetama, kuumutage kaetud pann ilma Õli või muu sarnane, peal keskmine Heat.
- Vahepeal jaotada tööpinnale veidi jahu ja rulli taignapall koos valtspinkidega tortilla sisse. Palun jätke ülejäänud pallid kaetud.
- Tainapallid peaksid olema nii õhukesed, et näeksite oma tööpinda hämaralt, või peaks see olema peaaegu sama suur kui teie pann.
- Kui pann on soojenenud, pange taigen pannile. Veenduge, et pann poleks liiga kuum, et tainas ei põleks. Tortillad peaksid saama ainult helepruunid punktid, mitte mustad.
- Niipea kui mullid moodustuvad, umbes 45–60 sekundi pärast, keerake nisupatjad spaatliga. Ja küpsetage ka teine külg umbes 45 kuni 60 sekundit. Kui seal on tohutult mullid, laske neil koorida, et nisukoogikesi saaks ühtlaselt küpsetada.
- Pange valmis plaat kas suure alumiiniumfooliumitüki või puhta köögirätikuga. Nii, et saate valmis tortillad sellesse mähkida, et need püsiksid kenad ja soojad.
Veel mõned näpunäited
Nisutortillad on kokkupandavad ainult seni, kuni need on soojad. Kui nad on külma saanud, on nad liiga tihedalt üles keeratud.
- Seetõttu võite need panna uuesti rasvavabas praepannil kuumutama, mõlemal küljel umbes 10 sekundit või
- Kuumutage oma ahi 175 kraadini ja soojendage mähitud lutserni tortillasid umbes 10 minutit.
Järelejäänud nisutortiljad saab ka hästi külmutada. Kuid enne jahutamist jahutage see kõigepealt.
Nautige seda proovida!
