Maailma parimad ploomikoogid
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
koostisosade
Sõltuvalt pelmeeni suurusest:
- 8-16 ploomi
- Tehke 1 kott kartulimahlast tainast "pool ja pool" (võite selle ise segada ka poolelt keedetud ja poole toorelt kartulilt)
- ühekordse suhkru
- umbes 70 g võid
- umbes 70 g suhkrut ja riivsaia
ettevalmistamine
- Kaevake ploomid, pange ploomidesse suhkrutükid ja katke seejärel pelmeenitainaga. Sõtku tainas ühtlaseks (kõige paremini töötab see märgade kätega).
- Seejärel laske keevas vees olevatel pelmeenidel tõmbuda nagu tavalistel kartulipelmeenidel.
- Kui nad pinnale tagasi tulevad (umbes 5-10 minutit), on need tehtud.
- Vahepeal sulatage 50 g võid ja laske suhkrul selles karamelliseda.
- Sega saiapuru hulka ja hoia pliidil, kuni sul on mõnus puistata.
- Ülejäänud või vedeldub, pelmeenid piserdatakse riivsaiaga ja segatakse võiga.
Väike nipp äärel: Kes saab kergesti kõrvetised, peaks pigem puhta või ära jätma.
