Vahetult enne pühi lihtsalt köögiviljad - tervislikud ja maitsvad

See pole brokkoli pajaroog retsepti näpunäide, vaid lihtsalt mõte pühade eel, kui sööte nii palju kõrge kalorsusega sööki, et süüa midagi tervislikku ja vitamiinirikast.

Eriti talvekuudel on vitamiinide tarbimine väga oluline. Brokkoli sisaldab C-vitamiini, foolhapet ja olulist K-vitamiini. Umbes 100 g brokkoli katab täiskasvanu K-vitamiini päevase vajaduse.

Väikesed rohelised õisikud sisaldavad ka seleeni rakkude kaitsmiseks, rauda ja kaltsiumi tervete luude jaoks.

Mõnes uuringus osutus brokkoli efektiivseks ka maohaavandite ja kasvajate vastu.

Peaksite seda küpsetama, kuid ainult lühidalt ja hästi närida.

Armastan süüa spargelkapsast ja ootan rohelise mitmekülgsega järgmist sööki.