Jõulude küpsetamine: küpsisetainas on laos olemas
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Puhkeperiood: 2 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 20 minutit
Mulle meeldib jõuluajal küpsiseid küpsetada. Minuga peaks alati kiire olema. Seetõttu tuli mul idee küpsisetainas valmistada ja sügavkülmutada.
koostisosade
Põhitainas:
- 140 g jahu
- 50 g tuhksuhkrut
- 1 näputäis soola
- 1/2 tl burbooni vanillisuhkrut
- 85 g võid või margariini
- 1 munakollane
Selle põhitaina abil saate teha erinevaid küpsiste variatsioone, lisades sellele erinevaid koostisosi. Täna olen teinud 4 sorti, mille külmutan, seejärel järk-järgult neid küpsetama.
1. Jõhvika apelsin
Add-ons:
- 40 g kuivatatud jõhvikaid
- 2 tl apelsinikoort
2. Mandli pistaatsia
Add-ons:
- 30 g hakitud pistaatsiapähkleid
- 1/2 tl mandlimaitset
- Kui soovite küpsiseid katta, siis vajate ka hakitud pistaatsiapähkleid
3. Šokolaadi piparkoogid
Add-ons:
- 30 g küpsetuskakaod
- 1 tl piparkoogimaitseainet
- 1/2 tl mandlimaitset
- mähkida 1-2 spl šokolaadirohelist
4. Vanilje dušš
Add-ons:
- 2 kotikest kihisevat pulbrit
- 1 kotike Bourboni vanillisuhkrut
Loovus on tõesti piiritu.
ettevalmistamine
- Pange jahu, tuhksuhkur, vanillisuhkur ja sool segamisnõusse ja segage.
- Lisage või või margariin väikesteks tükkideks ja rammusa taigna valmistamiseks kasutage käsimikserit või köögikombaini.
- Nüüd lisa munakollane ja sõtku korraks.
- Lisage sõltuvalt variandist muutuvad koostisosad ja lisage need lühidalt.
- Vormi sellest taignast rull ja aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi või külmuta.
- Küpsetamiseks lõigake rull lihtsalt 0,5 cm paksusteks viiludeks (kõigepealt sulatage külmutatud) ja asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. (Vajutasin küpsised natuke lamedaks, kuid te ei pea seda tegema).
- Küpsetage 12 - 15 minutit 180 ° juures.
Neid küpsiseid saab toota mitte ainult jõuluajal, vaid ka aastaringselt.
Nautige! Head isu !!
