Kodune maapähklivõikastik köögiviljaroogadega riisiga
See kaste maitseb nii hästi, mõni riis röstitud köögiviljadega, sellest piisab!
Te vajate:
1 klaas maapähklivõid, Aasia pood või suur supermarket
1 tass piima
2 tl ketšupit
1 tass vett
1 tl sojakastet magus
Pange maapähklivõi kastrulisse. Lisage ülejäänud koostisosad. Segage pidevalt madalal leegil, kuni kõik on ühendatud ja muutuvad mõnusalt paksuks ja kreemjaks, ilma tükideta. Kui soovite kastet teritada, lisage tšillipulbrit.
Vahepeal prae pannil õlis 500 g seeni pruuniks, pane kõrvale. Prae samal pannil kaks sibulat, 1 hakitud porgand ja 1 hakitud punane pipar. Keetan 2 tassi riisi soolaga maitsestatud vees ja segan selle köögiviljadega. Lõpuks voldi seened kokku.
Sool, pipar.
See on veelgi maitsvam, kui vahustate 2 muna väga vähese sojakastmega ja küpsetate mittepüstolisel pannil väikese õliga omamoodi omleti. See libiseb taldrikule, rullib selle üles, lõikab ribadeks ja segatakse riisi alla.
Kevadine sibul, 1 kimp, väikesed kestad ja laota riisile.
Serveeri sügaval taldrikul, kaunista heldelt maapähklikastmega.
