Tuunikala itaalia tomatikastmes
Siin on kiire ja lihtne tuunikala retsept itaalia tomatikastmes.
Koostis:
- 1 purk tomatitükke
- 1 tuub tomatipasta
- 1 purk tuunikala
- 2 hakitud sibulat
- 1 hakitud küüslaugu varvas
- 400 g Fussili nuudleid (muidugi võib kasutada ka muid nuudleid)
- päevalilleõli
- Selge puljong
- pipar, sool, tšilli, pune, basiilik
ettevalmistamisel:
1. Kõigepealt prae sibulad ja küüslauk väikeses kastrulis vähese õliga. Seejärel lisage tomatitükid ja 3 spl tomatipasta. Sõltuvalt soovitud konsistentsist saab seda nüüd lahjendada vähese selge puljongiga. Seejärel näputäis soola ja ülejäänud vürtsid iga 1/2 teelusikatäis vart.
2. Siis on käes nuudlite pööre. Lihtsalt viige suures kastrulis 4-5l vett keemiseni ja lisage siis nuudlid. 10 minuti pärast võtke maitsta ja hautage vajadusel pisut veel. Olge kaanega ettevaatlik, nii et midagi ei ületaks. Kui pasta on valmis, valage see lihtsalt sõela abil maha.
3. Kui pasta on potis, võib tuunikala valada sõelale ja hakkida seal kahvliga. Siis saate selle koos kastmega potti panna ja korralikult segada. Kaste peaks keetma seni, kuni pasta on valmis.
