Hilda rullid
Hildabrötchen on minu lemmik jõuluküpsised. Nad on puuviljased ja püsivad moosiga hästi mahlased.
koostisosade
- 250 g jahu
- 125 g margariini
- 1 muna
- 70 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- 1 näputäis soola
- Kui soovite, võite lisada riivitud sidrunikoort
Täitmiseks
- Maasikamoos või mõni muu enda maitse järgi valitud sort.
Puistama
- tuhksuhkur
ettevalmistamine
- Sõeluge jahu, lõigake või võimalikult väikesteks kuubikuteks, lisage suhkur, vanillisuhkur, muna ja näpuotsatäis soola, võimalusel sidrunikoor ühtlaseks tainaks. Lase tainal 1/2 tundi jahtuda.
- Seejärel rulli taigen õhukeselt jahusel pinnal lahti ja lõika välja ümmarguse, umbes 5 cm läbimõõduga alusega.
- Lõika pool küpsistest jälle väiksema ümmarguse kujuga välja, nii et sõõriku läbimõõduga sõõr oleks sama, mis küpsiseid loob.
- Laota moos ümmargusele koogile ja pane ring peale. Jätkake ülejäänud tainaga, kuni see on ära kasutatud.
- Aseta küpsetuspaberiga kaetud alusele ja küpseta 175 * C juures umbes 25-30 minutit, kuni on kuldpruun.
- Pärast jahutamist tolmutage tuhksuhkruga.
Palju õnne!
