Bratapfelmarmelade
aeg
Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Talveajale vastavaks proovides proovisin midagi uut, kõigepealt olin pisut skeptiline, sest õunamoos pole tegelikult minu tass teed, kuid vürtside järgi oli see Butterbrötchenis väga maitsev.
koostisosade
- 1 kg õunu (hapukas)
- 50 g rosinaid
- 50 g viilutatud mandleid
- 100 ml õunamahla
- 3 spl sidrunimahla
- 500 g moosisuhkrut 2: 1
- 1/2 tl kaneeli
- vaniljekauna luuüdi
ettevalmistamine
- Lõigake kooritud õunad väikesteks kuubikuteks ja keetke need koos rosinate, õunamahla ja kraapitud vanillikaunaga.
- Rösti mandlid pannil ja lisa õuntele koos kaneeli ja sidrunimahlaga ning sega korralikult läbi. (Pressisin mandleid natuke uhmriga läbi).
- Seejärel segage tarretav suhkur ja keetke umbes 5 minutit mullitades.
- Pange kuuma loputatud klaasid.
Muide, isegi vaniljejäätise peal maitseb moos väga hästi.
