Vanaema parimad praetud kartulid
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 35 min.
Need, kellele meeldib praetud kartuleid süüa, armastavad seda retsepti. Krõmpsuv ja maitsev!
Minu vanaema on alati oma praetud kartuleid sel moel valmistanud ja need maitsevad maitsvalt ning on ka krõbedad. Seda seetõttu, et ta ei kasutanud eelküpsetatud kartuleid. Ta on kartuli koorinud, tükeldanud selle väikesteks tükkideks ja pannud umbes 5 minutiks kaussi veega, et tärklis saaks välja tulla. Ainult nii saavad nad krõbedaks. Paljud võtavad külma keedetud kartulit, kuid siis on nad tavaliselt pisut soised.
koostisosade
- Kartulikogus vastavalt vajadusele
- Sool ja pipar
- Paprikad
- köömen
- Lõika 1 sibul väikesteks tükkideks
- Lõika 2 küüslauguküünt väikesteks tükkideks
- õli
- röstitud sibul
- Kui soovite, võite maitsestada ka tšillipulbriga või lisada natuke peekonit. Minu vanaema on tšilli ja peekoni ära jätnud
ettevalmistamine
- Koorige kartul ja lõigake tükkideks või viiludeks ja asetage mõni minut veega kaussi.
- Kuumuta pannil õli ja lisa kartul ning jäta kaanega 2-3 minutit keema keema.
- Pöörake kõik üle ja maitsestage vürtsidega ja keerake iga 2-3 minuti järel. Kogu peaks hauduma umbes 20 minutit, alles umbes 10 minuti pärast segage sibul ja küüslauk. Jätke pannile alati kaas, sest aur küpsetab kartuleid.
- Kahvli või spaatliga saate Garprobe teha, kui viilu kartulit saab hästi jagada, on see tehtud. Lõpus puista peale veel praetud sibulat.
Muidugi, mu vanaema prastis kartulit malmist pannil, nii et need olid kaks korda maitsvad. Kahjuks pole mul ühtegi ja olen neid ainult mittekleepuval pannil praadinud. Meile meeldib süüa praetud või praetud mune.
