Määri küpsetuspaberiga määritmise asemel küpsetuspaber
Kuna küpsetan leiba ainult asendusjahust, nt. Mandlijahu, kookosjahu jne, mul oli selline probleem, et sain leiva vormist vaevalt kahjustamata. Vaatamata määrimisele jäi see alati kinni.
Küpsetuspaberiga ehitan kuju, mis sobib ideaalselt kujuga, läheb väga kergelt (vaata fotosid): keerake küpsetusvorm ümber, pange küpsetuspaber kuju ümber, teen servadest voldi, silundan selle ühtlaseks. Keerake küpsetusvorm uuesti otsa, pange paberisse. Ilma täiendava määrimiseta vala tainas sisse ja pane ahju.
Pärast küpsetamist eemaldage kogu leib küpsetuspaberiga. Leib jahtub kiiremini ja küpsetusvorm püsib puhas.
