Gnocchi Mehhiko
6 inimesele:
750 g gnocchi, 750 g jahvatatud veiseliha, 2 purki kidey oad, 1 purk maisi, 1 punane pipar (köögivilju saab soovi korral muuta), 1 sibul, tšilli maitse järgi, õli-sauté, 1 pakk tomateid, sool, pipar, paprika, Küpsetamiseks mesi või suhkur, 1 pakk lambajuustu ja mõni värskelt riivitud Parmesan.
Keetke gnocchi keeva soolaga maitsestatud vees, kõige rohkem 1-2 minutit. Ärge laske gnocchitel küpsetada, kuni need üles ujuvad, nad küpsetavad ahjus. Auflaufformis. Prae samal ajal hakkliha väheses õlis ja pruunista hakitud sibul. (Alustan hakkimisega, kuna sibul põleb muidu ära). Lisage tomatid ja pruunistatud köögiviljad. Kõik soola, pipra, paprika ja mee (või vähese suhkruga) kena vürtsika maitsega. Pärast lühikest küpsetusaega (maksimaalselt 5 minutit) lisage liha segu gnocchise peale ja segage. Puista peale purustatud lambajuustu ja veidi riivitud Parmesani juustu. umbes 10–15 min. küpsetatud ahjus 180 kraadi juures (ringlev õhk).
Mulle meeldib vürtsikas, seetõttu lisan sibulale alati tšillipipart! Mehhiko vürtsisegu võib aidata ka siis, kui asjad käivad kiiresti. Hea on ka Mehhiko vürtsisegud hakkliha jaoks (näiteks Chilli Con Carne jaoks). Kuna saate degusteerimise täielikult salvestada!
