Kartulikiilud pannilt
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Kui väike nälg jälle ilmub (ja ta tuleb enamasti ette teatamata), kui väikesed (või isegi isad) on tüütud, sest nad tahavad midagi südamlikku süüa, siis on see väike retsept ennast tõestanud:
ettevalmistamine
- Pange suurele kaetud pannile veidi oliiviõli, mitte liiga palju, pann kaetakse. Ärge muretsege, pärast seda teile ei maitse, kuid see muudab kogu asja natuke "pehmemaks" ja muidugi ka tervislikumaks.
- Seejärel koorige mitu suurt toorest kartulit (kogus vastavalt isule ja sööjate arvule), lõigake siis pooleks ja lõigake nüüd nendest pooltest nüüd kitsas šnitsel, mitte rohkem kui sõrme paks. Kui soovite olla täiesti terve, pintseldage kaussi lihtsalt intensiivselt veega ja jätke see põlema. Nüüd kergelt pruunistatud, tõesti ainult väga kergelt, keerake mitu korda, nad ei tohiks olla väga tumedad.
- Seejärel laske kaas peale ja sizzle väga kergelt. Vahepeal saate salati kiiresti valmistada, mulle isiklikult maitseb parim salat ürdikreemikastmes. Umbes 20 minuti pärast peaksid kartulikiilud olema läbi, võib-olla torgite seda noaga, siis saate aru. See sõltub ka sordist, jahune keetmine on muidugi veelgi kiirem. Puista nüüd peale veidi soola ja ohtralt paprikat ning sega korraks läbi; kellele meeldib, sellel on ikka natuke pipart.
- Lõpuks - ja see on maiuspala: rohkelt jämedat hakitud juustu seal (näiteks mina olen alati olnud külmunud), katkestage lihtsalt midagi ja murenege pannil. Kui midagi pole käepärast, võite jämedalt riputada paar viilu juustu. Pange korraks uuesti kaas peale, kuni juust on kuivanud, siis serveerige kogu asi koos salatiga. Maitseb hästi ja läheb kiiresti. Kartulid, juust, salat. Mida veel vaja on?
