filee pot
1 kg sea sisefilee
10 viilu Chesterkäse viilu
3 väikest D. seeni
1 tass magusat koort
1 tass hapukoort
Sool, pipar
VALMISTAMINE.
Tükelda filee õhukesteks viiludeks ja pruunista korraks. Tulekindlas vormis vaheldumisi filee, Scheibletten ja seened. Kreem, segatud soola ja pipraga, ja valage 24 tunniks külmkappi
lase sel minna.
Seejärel küpseta 30 minutit kaanega ahjus 200 kraadi juures ja 15 minutit ilma kaaneta. Teenin ka riisi või baguette ja porgandit.
