Apple kohupiima kook
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 55 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
koostisosade
Taina jaoks
- 200 g jahu
- 100 g võid
- 80 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 1 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
Pinna jaoks
- 300 g kvarki
- 200 g toorjuustu
- 3 muna
- 1 tk kardiidi pulber
- 90 g suhkrut
- 1 tk vanillisuhkrut
- umbes 500 g õuna
- sidrunimahl
ettevalmistamine
- Koorige õunad, veeretage need neljaks ja lõigake õhukesteks viiludeks, asetage kaussi ja tilgutage vähese sidrunimahlaga.
- Sõtku taigna koostisosad kätega korralikult läbi ja lase taignal umbes 30 minutit jahtuda, laota seejärel hästi määritud vedruvormi põhjale ja tõmba väike äär üles. Torka midagi kahvliga.
- Segage kohupiim, toorjuust, vanillipulber ja suhkur kuni kreemjas, lisage seejärel munad ja segage uuesti.
- Kata tainas õunaviiludega ja laota peale kvarkisegu, segasin õunad selle alla.
- Eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 kraadi 45-55 minutit. Seejärel laske koogil enne springform-panni avamist hästi jahtuda.
