Porrulaugu supp hakkliha ja juustuga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
koostisosade
(6 inimesele)
- 500 g jahvatatud veiseliha
- 1 L vett
- 2 täringut Maggi
- Selge liha supp
- 2 suurt porrulauku, puhastatud, lõigatud rõngasteks
- 1 tass hapukoort
- 1 tass vahukoort
- 200 g sulatatud juustu
- 50% rasvasisaldusega pipar
- muskaatpähkel
ettevalmistamine
- Prae hakkliha suures kastrulis kuni puru.
- Lisage vesi ja põhikuubikud ning keetke keemiseni.
- Seejärel keetke porru ja keetke supp kaanega umbes 10 minutit.
- Eemaldage pott taldrikult, segage mõlemat sorti koor ja juust.
- Maitsesta pipra ja võimalusel muskaatpähkliga.
- Kuumutage nüüd kogu asi uuesti hoolikalt läbi, kuid ärge laske keeda, muidu juust hüübib.
Oleme seda suppi traditsiooniliselt aastaid uusaastapäeval söönud - see tuletab surnule meelde! Kas selle põhjuseks on porrulaugu eeterlikud õlid?
