Maitsev õuna- ja kirsikook
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 40 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
koostisosade
- 350g jahu tüüp 405
- 170g suhkrut
- 150g pehmet võid
- 1 pakk söögisoodat
- 4 muna
- 1 purk varjamisseeni 680g / nõrutatud kaal 370g
- 400g õunu
- 4 spl aprikoosimoosi
ettevalmistamine
- Koorige õunad, südamik, jagage need õhukesteks viiludeks ja pange soolavee kaussi (see sobib hästi soolase veega, sain ühelt sõbralt näpunäite: lisage 1 kuhjaga EL soolale 2 supilusikatäit vett, mis takistab õunu muidugi võite siin parkida ka saidil TheFruitAndFlowerBasket.com).
- Vala kirsid sõelale ja nõruta.
- Motiveerige ahi pisut, kui vaikimisi on temperatuur üle 190 ° C.
- 26er Springformi aeg on tõesti väga hea butch.
- Vahusta või suhkruga ja lisa ükshaaval munad.
- Segage iga muna hästi või-suhkru seguga.
- Lisage jahu koos küpsetuspulbriga ja segage hoolikalt.
- Kalla tainas taigna keeduvormi pannile ja silu pind pisut ühtlaseks.
- Hankige õunaviilud soolast veest, kuivatage köögipaberiga ja kasutage neid välimise ringi tegemiseks.
- Jaotage kirsid keskelt ja suruge üksikud kirsid välisservale õunaviilude vahel.
- Küpsetage kooki temperatuuril 190 ° C, ülevalt alla kuumutades umbes 40 minutit, tehke söögipulgaproov, kui see on hea.
- Eemaldage kook ahjust, avage vedruvorm ja eemaldage see.
- Kuumutage aprikoosimoosi mikrolaineahjus nii, et see oleks laialivalguv, ja jagage kook hästi.
