Juust koorijaga riivimiseks
Kui keedan pajaroogi, on seal tavaliselt kooritavad köögiviljad. Nii et mul on oma koorija niikuinii kasutuses ... Ükskord lühike pesemine ja siis plaanin viilutatud juustutüki ning jagan viilud kenasti pajaroogade peale.
Sõltuvalt hööveldamise tehnikast saate ka kitsamaid lõikeid, nt. puista peened juustuosakesed üle nuudlitega.
See häirib mind alati, kui teen seda suure köögivilja noaga, sest juust kleepub suure tera külge. Koorijaga on mul isegi viilud ja mitte midagi papist :-)
Ja ma ei pea ostma (tervise) valmis hööveldatud juustu ega isegi riivima.
