lillkapsas supp
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 35 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Valge, lihav, ilus ... on selline värske lillkapsas, mida vaadata. Eelistatavalt võib ta kasvada isegi oma aias. Palju C-vitamiini sisaldades on see ka väga tervislik ja seda saab mitmel viisil valmistada. Populaarne on lillkapsa kortsisupp. Kahjuks pole mõned lapsed sellest vaimustuses.
Aga? Naljakas? serveeritud, ehk saate suppi mõnele lapsele maitsvaks teha?
koostisosade
- 1 lillkapsaõisikuteks lõigatud lillkapsas (umbes 20–25 redolori, enam-vähem maitsmiseks, supi lisamiseks)
- 1 väike sibul peeneks hakitud
- 1 L vett (veiselihapuljong või kanapuljong, kui seda on laos, ma ei häbene suppikuubikute kasutamist)
- 250 ml koort
- 2 spl õli
- 1 1/2 supilusikatäit jahu
- 1 näputäis muskaatpähklit
- 1 spl peterselli
- sool
- Pipar maitsta (laste pärast)
ettevalmistamine
- Rösti sibul kuumas õlis klaasjaks.
- Piserdage jahu ja röstige korraks.
- Seejärel lisage vedelik ja keetke korraks.
- Nüüd lisage lillkapsaõied ja laske suletud kaanega suppil keeda umbes 25 minutit.
- Lillkapsas peaks nüüd olema pehme ja püreestatud käsisegistiga peeneks.
- Pärast seda lisage koor, petersell, ülejäänud mugulad, muskaatpähkel ja veidi soola ning keetke umbes 10 minutit, kuni supid on krõbedad.
- Nüüd ainult soola (pipraga?) Maitsmiseks ja serveerimiseks.
Valisin serveerimiseks need naljakad kaantega potid ja lapsed olid elevil.
Ja kui pakute lastele pearoogiks magustoitu, kas olete turvaline?
