"Põhjatu" juustukook
Noh, põhjatus kehtib siin selle sõna otseses tähenduses, see ei tohiks tähendada, et talle maitseb põhjatu halb ...
Miks see peaks hea olema? Inimestele, kellele lihtsalt meeldib täidis - mitte üldse maapind - ja inimestele (kelleltki, kellel selline retsept on), kes soovivad säästa kaloreid, sest taigen sisaldab võrreldes sellega rohkem rasva ja suhkrut! Või inimestele, kellel on majas liiga vähe jahu ja söögisoodat ;-)
Võtke oma lemmikjuustukoogi retsept (minu allpool toodud allpool) ja lahkuge lihtsalt põrandast. Selle asemel libistate Springformi õhukeseks ja annate sellele 1/2 cm paksuse riivsaiakihi.
Sellel kihil on tavaline täidis - siin on minu retsept:
20 g tärklist (nt kuuamiin)
30 g jahu
125 g pehmet võid
150 g suhkrut
2 muna
1/2 l piima
500 g madala rasvasisaldusega kvarki
Segage see lihtsalt kokku, pange see 1/2 tunniks ja pange riivsaia kihile. Küpsetage temperatuuril 170-180 kraadi 1 tund, laske jahtuda, tehtud.
