Peediliha suitsutatud sealiha ja keedetud vorstiga
1 naeris
500 g porgandeid
1 sibul
puljong
1kg Kasseleri tükis
4 keedetud vorsti
500–750 g kartulit
Koorige ja täringke naeris. Koorige porgandid ja viilutage. Tükelda sibul.
Prae sibulad suures kastrulis väheses rasvas, lisa porgandid ja peet korraks õliga. Lisage vormirooga vormirooga ja valage kõik puljongiga. Lisage keedetud vorst ja hautage keskmisel kuumusel umbes 1 tund.
Koorige kartulid ja keetke. Eemaldage potist vorst ja liha. Nõruta naeris ja porgand ning võta puljong kinni. Nõruta kartulid. Segage peet ja porgand, lisades alati natuke puljongit. Lisage kartulid ja segage.
Lõpuks lisa või ja maitsesta soola ja pipraga. Viilude valija.
