Chili con carne ubade ja maisiga
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 30 minutit
koostisosade
- 500 g segatud häkki
- 1 suur tina kooritud tomateid tomatimahlas
- 2 purki neeruube
- 1 purk maisi
- rohkem või vähem värsket tšilli pipart, peeneks hakitud, vastavalt soovile
- 4 varba küüslauku
- 2 sibulat
- tomatipasta
- Mis tahes koguses ürte, nt. itaalia
ettevalmistamine
- Lase suurel potil oliiviõli kuumeneda.
- Prae hakkliha selles puru.
- Prae tükeldatud sibul, küüslauk ja tšilli.
- Maitsesta pipra ja mõne ürdiga.
- Seejärel lisage tomatid ja laske keema tõusta.
- Valatud oad ja mais lisaks.
- Nüüd hauta keskmisel kuumusel vähemalt 2 tundi ja seota kõige lõpuks tomatipastaga soovitud konsistentsini. Kui see muutub liiga kuivaks, lisage lihtsalt veidi vett.
- Lõpuks maitsesta soola ja pipraga ning vajadusel veel tšilli ja eriti ürtidega.
oluline: ainult sool lõpus, muidu pole oad tegelikult pehmed.
See sobib hästi riisi või värske baguettega. Maitseb kõige paremini järgmine päev soojenenud.
