Tõeline Baieri maksa pelmeenisupp
Armastatud Baieri roog - maitseb suurepäraselt igas olukorras.
Haki peeneks 50 g suitsupeekonit ja prae. Eemaldage ja praege peeneks hakitud sibul peekonirasvas. Kaussi lisage tainasse 250 g jahvatatud maksa, milles on üks kuni kaks muna, sool, pipar, majoraan, tüümian, aurutatud sibul, peekon ja riivsai. Lase paar minutit puhata, et leivapurudel oleks aega paisuda. Tainas peaks olema piisavalt tihke, et sellest tekiks vähe pelmeene või pelmeene. Päris omatehtud veiselihapuljong - mis peaks keetma - sisestage maksa pelmeenid ja laske sellel umbes 20 minutiga kasvada. Puista peale murulauku ja / või peterselli ning serveeri.
