Baieri tööline šnitsel
Täna teeme midagi väga lihtsat - nn "Bavarian Workers Schnitzel" - on tegelikult selline!
Inimese kohta vajame 1,5 cm paksust viilu Leberkässi, jahu, muna, riivsaia ja natuke vahukoort.
Leberkäisid me leiba nagu Wieneri šnitsleid. Et leivaküpsetus oleks pingevaba, anname muna vahukoore valmistamiseks muna.
Prae pannil olevad Leberkäsi viilud aeglaselt selitatud võiga, raputades pannil natuke korraga, nii et leib saaks kergeid laineid (muide, on näha, et šnitsel või Lebekäs tuleb pannilt välja, mitte sügavkülmikust) !)
Seal on leige kartulisalat või praetud kartul. See maitseb väga meeldivalt ka siis, kui kasutate nn "Pizzaleberkäsi"!
