Karamelliseeritud porrulaukul küpsetatud lambajuust meega
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
See taimetoit maitseb tõeliselt maitsvalt. Kuigi jätsin lambajuustu natuke liiga kauaks ahju ja see ei teinud seda taldrikul nii viilutatud, nagu ma olin ette kujutanud, tahan siiski jagada retsepti pluss pilte.
Karamellistatud porrulauguga küpsetatud ahjus küpsetatud lambajuust sobib väga hästi krõbeda värske baguette või isegi ahju- või ahjukartuliga.
Kuid see on ka toidukohana väga hea.
Koostis 1-2 inimesele:
Küpsetatud lambajuustu puhul:
- 100 g fetajuustu / kitsejuustu
- 2 küüslauguküünt
- 1 punane terav pipar (või mõni muu pipar)
- 1 okas rosmariini
- 1-2 oksa tüümiani
- 1 tl mett
- 2 tl oliiviõli
- 1 näputäis cayenne'i pipart (või rohkem)
- natuke pipart veskist
Karamellistunud porru jaoks:
- umbes 1 suur porru (või rohkem)
- 1 peotäis kokteilitomateid
- 1-2 tl mett, oliiviõli
- mõned hakitud kreeka pähklid maitse järgi, ma olin ikka jõuludest karamellistanud (et lõpuks maitsestada)
Kastme jaoks:
