Küpsetage siilikuuleke
Retsept maitseb lastele väga! - lubas! ;)
Koostis:
150 ml vett
150 ml piima
Võtke 1 spl roosuhkrut või mett = proovi kogus
500 g täisterajahu (speltanisu, nisu, ...)
2 pakki kuiva pärmi või värsket pärmi (1 kuup)
Rosinad (silmadele)
mandlid
Mooniseemned, seesam (rullide puistamiseks)
ettevalmistamisel:
Seadke ahi 200 ° C-ni
Lisage potti vesi, piim, suhkur (valikuliselt mesi) ja sool.
Nüüd soojendage koostisosi natuke. (umbes 30 ° C)
Sega jahu ja kuivpärm ning sõtku soojendatud vedelik käsimikseri ja taignakonksu või köögikombaini abil ühtlaseks tainaks.
Nüüd katke tainas rätikuga ja laske 30 minutit puhata - NO AIR!
Nüüd sõtkuge tainas uuesti lühikeseks ajaks ja veeretage see neljandikuks.
Nüüd tee igast tainatükist siil ja sülita siis mandlikujud = ogad;) ja 2 rosinat silmadena.
Nüüd piserdage kehasid veega ja piserdage täpitud kleidile mooniseemneid või seesami.
Siilid asuvad keskmisel teel 200 ° C juures umbes 25 minutit (konvektsioonahi).
Ülemise ja alumise kuumusega ahjude jaoks seadke mõlemad.
Nautige ja palju õnne!
