kõrvits moosi
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
Kõlab esmapilgul naljakalt, aga ma tean, et kõrvitsamoos on maitsev!
koostisosade
- 1 kg kõrvitsaliha (muskaatpähkli squash, butternut squash jne)
- 3/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl peeneks hakitud värsket ingverit
- 1/4 tl nelkipulbrit
- 1 Ms riivitud muskaatpähkel
- 6 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 kg tarretavat suhkrut (1: 1)
ettevalmistamine
- Tükeldage kõrvitsa liha, pange see vähese veega ja keetke seda ettevaatlikult umbes 10 minutit. Seejärel püreesta võlukepiga.
- Seejärel segage sisse maitseained ja sidrunimahl. Piserdage tarretunud suhkrut ja laske pidevalt segades keema. Kui see keeb, keetke umbes 5 minutit mullitavalt.
- Seejärel täitke puhtad klaasid, kruvige, keerake tagurpidi ja laske jahtuda. Umbes 10 minuti pärast keerake klaasid uuesti.
Kogu asi on hea 8 kuud.
Valmistatakse umbes 8 klaasi, igaüks 250 ml.
Kuid enamus prille on kiiresti kadunud, sest kõik, kes tulevad külla, võtavad ühe.
