Vene kitlikook
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Hüüdnimega RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [Venemaal, kuid juba nimega "nimjetzki kuchn", nii et "saksa kooki" nähti; o)]
Võtate taigna:
- 200 g jahu
- 200 g suhkrut
- 200 g margariini või võid (peamiselt pehme)
- 1/2 tassi kohvi kakaod
- 1/2 pakki küpsetuspulbrit
- 2 muna
ettevalmistamisel:
- Sega kõik kaussi ja mikseriga, mida pehmem või, seda väiksem on tükkide teke
- Määri vedruvormi
- Pange kõrvale 2-3 supilusikatäit tainast (kitkumise jaoks)
- Põranda ja tainaga 2/3 serva kõrgusest
Vajaliku täidise jaoks:
- 500 g madala rasvasisaldusega kvarki
- 200 g suhkrut
- 100 g margariini või võid
- 2 muna
- 2 supilusikatäit manna
ettevalmistamisel:
- Sega kõik korralikult läbi ja kalla tumedale tainale vormi
- Taigna sõrmedega pange kõrvale kümme tükki (umbes pähklipoole suurused) ja pange tainas peale
- Küpsetage seda ahjus ja umbes 200 ° C juures, küpsetage umbes tund (kui ka teie ahjus pole seda ühtlase kuumusega nii palju, keerake mõne aja pärast vormi)
- Kasutage kuulsat küpsetiste valmistamise meetodit (torgake kahvli või hambaorkuga läbi, kui tainas selle külge kinni ei jää, see on läbi)
- Kui see peaks ülalpool muutuma pruunikaks, kuid olema seest siiski pehme: Katke ülejäänud küpsetusaeg alumiiniumfooliumiga
- Mõnikord koguneb pealmisele pinnale pisut rasva (kuna olite liiga kannatamatu, et oodata, kuni või oli piisavalt pehme): vaakumge pärast küpsetamist lihtsalt köögi krepiga
KOKKUVÕTE:
Läheb tõesti kiiresti, magab kolm korda unes ja oled ikka iga peo ja iga ema visiidi täht!
PALJU ÕNNE!
